Adres
çalışma şekliİŞ TANIMI
Dünyanın en büyük uluslararası otel zinciri olan Marriott International bünyesindeki otelimiz Sheraton Istanbul Levent 'te istihdam edilmek üzere aşağıdaki özellikleri taşıyan takım arkadaşlarının başvurularını bekleriz.- Genel görev tanımında belirtilen görev, yetki ve sorumlulukları uygulamakla yükümlüdür.
- Kısımlarına ait malzemelerin depodan çekilmesine yön verir, bunların raf ömürlerini, doğru ve hijyenik bir biçimde kısım depolarına yerleştirilmesini kontrol eder.
- Kullandığı tezgah, makine ve ekipmanların temizliğini yaptırır, bunlar ile ilgili aksaklıkları, arızaları giderir.
- Gerekli iş başı ve yazılı eğitimleri verir veya verilmesini sağlar.
- Market liste hazırlanmasında bölümü ile ilgili eksiklikleri hazırlar.
- Verilen yemeklerin standartlara uygun olması ve standartın sürekliliğinin devamını sağlar.
- Bölümünde ve mutfakta kullanılan araç gereçlerin kullanımı ve korunması ile ilgili personele bilgi aktarır.
- Amirinin işe ilişkin olarak vereceği diğer görevleri yerine getirir.
ARANAN NITELIKLER
- Tercihen turizm otelcilik lisesi mutfak bölümü veya Meslek Yüksek Okulu mezunu,
- 5 Yıldızlı otellerde benzer pozisyonda görev yapmış,
- Banket yönetimi hakimiyeti olan,
- Gıda güvenliği ve hijyen konuları hakkında bilgi sahibi olan,
- Sorumluluk ve iş disiplinine sahip,
- Dinamik ve takım çalışmasına yatkın,
- Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için)
